Июнь для чеснока — как последний месяц перед экзаменами для студента: упустишь момент — и вместо «отличника» получишь слабенький урожай. За годы проб и ошибок я выработала свою стратегию ухода, которая превращает зубчики в настоящих богатырей.
Полив чеснока
В середине лета чеснок активно формирует головку, и здесь важно не переиграть. Мой принцип: «Лучше недолить, чем устроить болото». В дождливое лето не беру в руки лейку вообще — избыток влаги делает зубчики водянистыми и плохо хранящимися. В засуху поливаю раз в 5 дней, но обильно (10 л на 1 м²). Проверяю грунт: если на глубине 10 см земля рассыпается в руках — пора!
Сажаю между рядами салат-латук. Его вянущие листья — живой индикатор: как только они поникают, чесноку тоже нужна вода.
Соседи по грядке
Раньше сажала свеклу в междурядьях, но столкнулась с проблемой: к моменту уборки чеснока корнеплоды еще не созревали. Теперь мой фаворит — листовая горчица:
Сею в июне вдоль грядок. Срезаю зелень через 3 недели и мульчирую ею почву. Польза двойная: защита от пересыхания + натуральное удобрение.
Лук на одной грядке с чесноком — плохая идея. В прошлом сезоне оба культивирования заболели пероноспорозом.
Июньская подкормка
Когда стрелки вытягиваются на 15-20 см, пора дать чесноку «витаминный коктейль». Мой проверенный состав: Просеиваю 1 л печной золы (только от лиственных пород!). Заливаю 3 л крутого кипятка, настаиваю сутки. Разбавляю 1:2 водой, добавляю 2 ст.л. яблочного уксуса (для усвоения кальция).
Поливаю из расчета 0,5 л на растение. Результат через 2 недели: стебли становятся толще карандаша, а головки прощупываются у основания.
Если золы нет, растворяю в 10 л воды 1 ст.л. калимагнезии и 1 ч.л. суперфосфата. Но натуральный вариант эффективнее!
Стрелки: обрезать или оставить?
Тут мнения разделяются. Мой подход: У озимого чеснока удаляю 90% стрелок, оставляя 2-3 штуки как индикаторы зрелости. Яровой не трогаю — его стрелки нежные, хороши для маринования.
Как обрезать правильно. Дождаться, когда стрелка сделает полный завиток. Срезать у основания, оставив пенек 2-3 см. Ранку припудрить золой — профилактика гнилей.
После уборки: как сохранить урожай до весны
Сушим 2-3 недели в сарае или в предбаннике, развесив пучками. Обрезаем корни «под ноль», стебель укорачиваем до 5 см. Храним в картонных коробках, переложив сухими листьями папоротника (отпугивает вредителей).
В прошлом году с 5 м² собрала 18 кг чеснока с головками размером с кулак. Секрет прост: умеренный полив, зола вместо химии и своевременная уборка. Попробуйте — и ваши закатки будут хрустеть ароматными зубчиками даже следующей весной!
