В январе когда еще на улице полно снега и трещат морозы, огородники уже во всю начинают первые приготовления к долгожданному сезону. Ох, как же я жду майских деньков чтобы оживить мой сад.

Времени уже осталось относительно не много и можно начинать первые посевы прямо на окне под светом фитолампы. И так, начнем с овощей.
Сразу скажу, сажать для средней полосы овощи еще рановато, поздняя зима может сильно испортить планы. А вот для редиса, укропа, петрушки для последующей высадки в теплицу самое время.
Что можно посадить в январе из овощей на рассаду?
Помидоры, перцы и баклажаны со сроком созревания 120-150 дней. Таким периодом в конце марта или начале апреля можно рассаду пересадить в теплую теплицу и собрать урожай уже в начале лета. Но тут нужно ориентироваться на погодные условия и опять же это риск и из-за заморозков она может задержать на окне.
Какие овощи безопасно посадить в январе?
Сажать лучше овощи с длительным циклом развития. Например корневой сельдерей и баклажаны. Можно посоветовать посадить лук-порей и перцы, но с ними придется повозиться, так как нужны будут дополнительные подкормки. Поэтому я рекомендую садить перец в конце февраля чтобы не рисковать.